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[海鮮類] 洋葱爆炒虾

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發表於 2018-3-31 17:05:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材:虾,洋葱,油,生抽,大蒜,黑胡椒,鱼露,料酒,姜0 u1 r# g+ y% T
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做法:
1. 将虾去掉虾线,洗净沥干,洋葱切块掰开,大蒜切片,生姜切末。
2.锅下多一些油烧热,下入虾大火爆炒至虾微黄捞出。
3.锅里留底油烧热,放洋葱,大蒜,姜炒出香味。
4.在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒,同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香。
5.炒的同时再调入半勺料酒,接着加生抽,黑胡椒调味炒匀起锅装盘

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