WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 712|回復: 1

[米面&年糕類] 炒恶

[複製鏈接]
累計簽到:556 天
連續簽到:1 天
發表於 2018-5-11 12:31:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
, _3 M9 ?* J; \% k7 ~% r  {5 R
“恶”在汉语词典里是经常表示不好的,凶狠的,对人和事的厌恶态度等意思。但是,这里的“恶”不是罪恶的恶,而是一种风味小吃,是山西吕梁地区临县最具典型特色的美食。
材料:
土豆2个,土豆淀粉(马铃薯淀粉)200克,胡萝卜1/2个,莴苣1个,食盐1/4茶匙,葱段,大蒜,食盐1/2茶匙,自制花椒水1勺,酱油1汤匙,山西老陈醋1汤匙,自制辣椒油1/2汤匙
做法:
1、将土豆洗净去皮蒸熟捣碎成泥,加入适量清水搅拌成糊状。
2、马铃薯淀粉200g放入土豆泥中,加1/4茶匙食盐,用筷子搅拌均匀形成面疙瘩,并揉合成面团。
3、面团刷油,拍打成厚薄一致的圆饼盖上保鲜膜并上锅大火蒸10分钟。。
4、胡萝卜、莴苣、以及蒸好的“恶”切成菱形。
5、锅中烧油,爆香葱蒜,倒入胡萝卜、莴翻炒断生,再倒入“恶”翻炒,加入各种佐料调味即可起锅享用。

; [6 B, S/ E5 b- q* f
回復

舉報

累計簽到:33 天
連續簽到:1 天
發表於 2018-5-12 07:42:58 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
好好吃的样子!感謝分享!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表