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b7 {2 m' t! a主料
0 m& s+ b4 U3 u, Y- 土鸡(适量)
- 红蘑(适量): R( K0 y* k- C5 z, s- S! B
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; t. t6 X; q$ o+ {/ @1 f
: _; h- }8 }$ v6 a1 o0 k辅料 # O$ h5 n0 x8 h* Z7 Y
- 油(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 花椒(适量)
- 大料粉(适量)' w% F7 D0 {, u
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红蘑用凉水泡发一天。 " V4 f( Z/ k9 |8 k6 i, t0 M
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土鸡收拾干净切块，泡好之后用清水洗净。 5 d( I, e3 E) q5 l' t7 G' p
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锅里放油放入葱姜丝炒香。 ; ^3 z' ?$ C0 T8 z4 }' m1 W* \
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放入鸡块翻炒。
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倒入老抽和花椒大料粉。
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放入凉水用大火烧开。
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, u5 P d& U! T! Y+ U6 m锅开后调中小火慢炖1小时后放入洗净的蘑菇继续炖20分钟。
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) O6 p. k9 \7 C8 Q最后放入盐，葱蒜，味精即可。& U3 H W, V& w3 [2 b% X
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發表於 2015-12-25 20:10:22
