菠菜酱意面[6P]

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工艺：煮
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1 }) M0 r4 B/ O/ c: k& f难度：初中水平

人数：2人份

9 |2 |) Y" E. T2 @2 ~7 h口味：奶香味

2 t6 m( M; V: |) L准备时间：15分钟
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烹饪时间：<15分钟

“青酱一般是用罗勒、松子、蒜、橄榄油做的，但是罗勒的味道不是所有人都能吃得惯，换成菠菜就好多了，还补铁，今天来做一道菠菜酱意面。”

主料：意大利面100克 菠菜100克
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% n$ Y  x' p" j( W  B5 N! T" b辅料：松子(生)50克
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  H8 [* C. E1 y+ f2 E. [5 ?9 @8 S调料：食盐1小匙蒜2瓣奶酪粉30克橄榄油25克水适量
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1 J$ P) ?0 f! ~8 T8 R3 @菠菜酱意面的做法
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1.松仁放入烤箱或者不放油的厚底锅里以小火烘香后备用



2.烧一锅开水放入菠菜烫10秒捞出，过一下冷水后攥干水分


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3.攥去水分的菠菜、焙过的松子，还有去了皮的蒜
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& p7 `9 Q& B4 P2 q8 k4.菠菜、松仁、蒜、橄榄油、盐一起放入搅拌机内，倒入点橄榄油搅拌成糊状

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$ V9 A0 C0 Q- }; E- M  r/ ]5.烧一锅水，水中滴几滴油、放一小撮盐，沸腾后放入意大利面，按照包装说明时间把面煮熟后捞出，沥水、并拌入少许橄榄油；在意面上淋上菠菜酱拌匀，撒上奶酪粉就可以享用啦


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