冬菇蒸鸡[5P]

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7 M0 ~) j, J4 R5 q+ o; S' D烹制方法：
　
材料：清远走地鸡（1/4只）
+ M: @' E: Q* Z, W, h5 ]# P8 a配料：冬菇（3朵）、虫草花（3g）、红枣（3粒）、姜、葱
5 j6 [7 p: R4 i调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐（3g）、鸡粉（2g）、胡椒粉（适量）、麻油、生油、干粉、生抽（2勺）

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2 z0 l) T, f+ d7 P: m1  先将鸡肉洗干净，后斩件。注，斩件后的鸡肉就不宜再冲洗了。

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1 ^* I9 u* Z4 C* C1 {% ~* v5 T; D2　红枣和冬菇切丝、姜切片；虫草花用清水浸泡至回软；葱切粒。


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3　用盐、胡椒粉、糖、生抽和鸡粉将鸡肉与冬菇、红枣和虫草花一并捞入味，然后再裹上生粉，最后淋上少许鲁花5S压榨一级花生油，铺平在碟子上。

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4　将水烧开，把鸡放入锅蒸里蒸约10分钟即