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[雞] 鱼香凤爪[9P]

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發表於 2016-1-27 09:28:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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吮指鱼香凤爪的做法[9P]吮指鱼香凤爪的做法
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鸡爪剪掉指甲,放清水里泡一会儿清洗干净。
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, o$ g" u0 g( d$ O2.
; Q$ T6 S4 E$ {' Y# O- N冷水下锅,水开煮2分钟捞出冲去血沫。
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重新置水,鸡爪入锅,放上葱结,姜片,料酒,盐,把鸡爪煮熟捞出备用,煮到你自己认为熟了可以吃为止。2 q# y9 B6 o9 U# }0 F
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4.
3 `3 b' R/ c# K/ \1 L) P& R煮鸡爪的时候准备葱姜蒜末,小米椒切碎,没有小米椒放干辣椒也可以,水淀粉.
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鸡爪煮熟后,锅里倒入适量多的油,葱姜蒜,辣椒冷油下锅爆出香味。& u# ]0 T7 ~" e, J' {8 ~7 |$ B
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倒入煮熟的鸡爪翻炒均匀* c4 K7 w# c0 o% p1 X4 q- n
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调入半勺白糖,一勺醋,一勺生抽提鲜,一勺酱油,如果煮的时候放的足这里就不要了。水淀粉勾芡,翻炒匀即可。
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