椰蓉黄米糕 的做法[7P]

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5 \% z4 J" M. g4 U! `椰蓉黄米糕 的做法
8 V2 u( `9 l% S  P% l- Q2 b7 P1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时

! y1 E* t* s5 G: l2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中

  C: f: g8 \" A- h+ s/ L( u, n3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
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4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。
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5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕

8 M8 P2 q4 ~9 Y7 @8 w6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
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% o- j. a+ h8 G8 N6 k( W烹饪技巧
1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握
& B! D+ `/ a. o. L2 G  O2 H$ I9 d2、可加蜜枣、果脯之类的铺料