香港美食:西班牙菜[27P]

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Iberico & Co.
中环些利街18号地舖
2752 8811
西班牙菜  /  西餐厅  /  酒吧
# `! @- }2 f2 h  g* H星期一至日: 11:30-01:00
( P( Q: {4 J3 i9 k$151-$300

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1 [# N/ N( w+ N# G3 [! I+ V美食天堂有各国菜色,这回看看西班牙菜.



, ?% X* L' ~$ O; R7 |6 n8 W% D葡式海鲜杂煨边旁放了好几片麵包，中间的青口、蚬、鱿鱼、虾和鱼肉堆得满满的十分足料，鲜味不腥臭
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. `! {/ P) e7 M. U; Q小云吞似的饺子浸在加了青豆和百里香的汤中。饺子皮强韧，并没丝毫泡软的的迹象，但相对挂汤力便较弱。第一口咬下去跟中式饺子没两样，当嚼到那黑毛猪火腿，咸香夺味，才醒觉它可是个混血儿。
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炸得金黄的脆皮中是一丝丝橙黄澄亮的南瓜肉，味道清甜加上炸得不腻，很是可口
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. c' t% U, R! ]  ~0 M! ]+ K4 v  {: X炸鱼炸得又热又脆又没半点焦，实在炸得太好了；而鱼肉很嫩，鱼味亦鲜；而薯条亦很好，当中的薯比较实在
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$ b- e) `( a8 U6 |! Z9 M) Q西班牙大窝饭。窝饭上面舖满澳洲人最爱的沙律配搭芝麻菜，下面的饭和雅枝竹丶青豆和蘑菇混和在一起，芝士融化后令饭粒更有黏性
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红酒煮过的梨子裡酿入了玉桂薑味雪糕。梨子吸满红酒，肉清爽香甜。别看它红彤彤的模样，酒味其实并不重。中间的雪糕玉桂味非常重，薑味倒是不明显，但跟梨子味道融合，还是很不错的一道甜点。
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