香蒜烤牛肉[1P]

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4 }. d8 d) [9 U7 n5 q材料

• 牛排 800公克
• 洋蔥泥 20公克
• 蒜泥 30公克
• 康寶鮮雞晶 2平匙
  

製作方法

• 將洋蔥泥、蒜泥及所有調味料一起拌勻成醃料。
• 下牛排拌勻醃漬5分鐘後放入烤箱或煎烤盤烤至8分熟裝盤即可。
  

• 小秘訣牛排醃好要烤前，要將表面附著過多的醃料去除，過多的醃料附著，容易讓表面產生焦質，影響風味。
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挑選新鮮牛肉，烤前用鮮雞晶醃過，鎖住肉汁外又增添肉質鮮美口感，是烤肉上選美味。

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