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[雞] 南洋辣炒鸡丁[1P]

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發表於 2016-5-18 15:07:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
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鸡胸肉300公克,太白粉水1又1/2大匙,米酒1大匙,葱3根,朝天椒2根,九层塔适量,酱油1大匙,砂糖1大匙,鱼露2大匙
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做法
8 y9 g1 D6 B6 ?8 ]' B  s# L1.将葱切成葱花,朝天椒切碎末备用。. L/ t8 }  C# a3 w, L7 \2 [% x
2.将鸡胸肉切丁,拌入太白粉水与米酒备用。$ f1 \, u3 c2 x) I" G
3.锅中热2大匙油,放入鸡丁,用大火炒至呈白色后,加入葱花和辣椒末,续炒约1分钟半。
2 r) h( w: F5 m4.加入混匀的调味料,和鸡丁迅速拌炒几下后即可熄火,再加入九层塔稍微拌匀,立刻起锅即完成。  {1 L! X5 J( M

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