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" `5 H: A# I% q) A
預備食材
: f [* d) Y. A2 k. w$ f! {' r雞胸 250克
* Q \4 D6 V5 a( c" R8 u; Q0 [豆芽 300克0 M' z: \$ G" s8 H( w0 Q b
蔥 2枝
% n9 m3 S `' ^( ^. z1 F醬油 1/2大匙
3 M# o7 y2 ]! [: y( H3 y鹽巴 2茶匙
- A a9 n' c! }: Z- I# Y蒜泥 2茶匙* ^; y. Y. |$ Y& n7 N& r) _
白胡椒粉 1/2大匙* q) ?+ I: Q& L+ A! u
雞肉醃料/ h+ l& g: D2 C7 j7 f$ V
米酒 1大匙- U' y& H6 X% b: D
蛋白 半顆9 ^/ C# [: I% M: D4 q; B& y
白胡椒粉 1/2大匙8 v. O7 M, z% l. u
鹽巴 1茶匙: W+ P+ j. W& m' M U% |
; O# B/ {+ F# }2 {
8 {4 I0 E! o5 i$ ~. n' M V6 ` o- y; ?
步驟說明& k7 e R( W3 [5 ^- C A5 h
 01; e, g( C% v) k$ v& ?* o
雞肉切條狀加入醃料
, t$ j3 O% {* ?# |* n 02
, `6 f, I. x( P1 Z6 Q Z3 W. Z豆芽先用水燙過
4 c! ]4 c, l) @9 U! ? 03* `! I* B' t6 `1 B5 c( ^
熱炒鍋放一點沙拉油，先炒雞肉
2 @) c# ?8 {. X; p4 ^. }1 z& O- }/ l 04
8 w$ b$ T7 w {7 ]之後放入豆芽，加入醬油鹽巴蒜泥調味 加約100cc的水悶一下(米酒也可以)! s7 I0 h3 l* s: ~* @7 S& U
 058 i( j6 Q0 W, U$ O$ G2 r
之後放入蔥段和白胡椒粉，拌炒一下就可以起鍋了~
2 M8 e- d& A1 K" M# N+ c, K 06
+ ?' |$ `) B# N完成~
+ Y+ k1 P2 o4 ]2 M6 E. R1 |! S1 v( k$ a7 _
% w0 i* z( @9 c2 w- y5 ^3 i$ ~* j訣竅提示
4 X$ T ~. g) l. S# ?0 ~0 i豆芽記得煮之前要泡水 / L! M0 u% \1 c' T6 Q
, s3 B, g6 [3 |7 J& {/ F$ z
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發表於 2016-5-19 19:08:27