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2 n3 e/ R# M6 U3 `( |# x
預備食材
5 N7 B% m. ~' @& L0 u) u. q雞翅 7隻+ R3 A0 l! _4 t' U4 ~+ x1 |
紹興酒 1湯匙+ M! @) F% G F- g8 S
玫瑰露酒 1湯匙
8 m0 i# y4 j$ I1 F; Q黑糖 1茶匙
. u( c4 o1 e" @# ~4 W醬油 1湯匙
1 i4 {9 J& D! W3 M) _七味粉 1茶匙
" N7 \& A/ i! h! Q F. {椒鹽 適量
# L2 a: z8 Z. C/ X' n炸粉: i! a4 B- r' \6 `6 G( ?
麵粉 適量* q( K. d9 P2 i- _% t; s1 Z9 c" v
七味粉 1茶匙. Q. g3 D8 _% M3 ^" Z
胡椒粉 半茶匙
# j9 z' X' d; U- T! e. ~3 c' K; l5 k" r3 j1 [& f
步驟說明
' ]6 T; b9 P. r+ _5 V2 M 01
; A5 v+ ^4 S6 J q5 b+ b準備材料
( X$ Y8 T( q2 [. B* t: q( Q8 J% X7 o, v% q 02
: M/ {& Y( H) X& {, b7 s先把雞尖切開 , 再把雞翅從中間切開成二半 ( 過程請參考這篇文章 ) , 把紹興酒 , 玫瑰露酒和黑糖 , 醬油 , 七味粉也加入拌勻 , 放到保鮮盒中醃一晚 , 記得放到冰箱冷藏
7 N: R4 V- l: O+ Q! w 03
( Y! Z' I$ b8 V' o5 @8 x: @. H炸粉先拌好
" h3 F% }9 m4 R: N" G) Y4 L& e# o 04
! k9 L. z2 f: K8 U: {把醃好的雞翅均勻的沾炸粉0 F( [6 c6 q$ L8 b' _& j
 05
3 H+ l6 e5 e, G& o* \& G0 V8 s炸鍋中加入適量油 , 燒熱後即可加入雞翅2 V" \+ r1 z8 z+ F B- E$ h. S
 062 u$ e1 q# p& t' _( M) B/ ]
炸至二面香脆即可1 `: d' j4 t3 ?# N% @6 A
8 s- Y6 m. b& D% }2 Y2 b
7 x! O7 V2 a, C" U |
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發表於 2016-5-20 01:43:48