芋头清蒸排骨[8p]

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/ ~8 O& [% @! |) {3 @1 A5 N芋头蒸排骨是一道老少皆宜的碗蒸菜,芋头粉糯香甜,排骨滑嫩入味是非常美味的家常菜肴这道菜，意想不到的好吃。小猪妹妹一个劲的要吃肉。因为腌渍的时候多加了红薯淀粉，所以口感超级的嫩滑。小云平时做菜用的最多的就是红薯淀粉，粘稠爽滑。勾芡口感是晶亮浓郁，上浆出来的食材晶莹剔透还拉丝。  尤其是用汁来拌饭，美味极了。清蒸菜保持了食材最原始的滋味，营养又美味

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( I* K+ F6 f% y3 z  p# o材料：排骨，芋头，香葱，姜丝，有机酱油，红薯淀粉，植物调料粉，米酒，盐，食用油，白糖
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做法：1.排骨洗净，浸泡1小时，中间换水一次。用有机酱油，农家红薯淀粉，姜，植物调料粉，盐，白糖，米酒，抓拌均匀后，淋入食用油抓匀腌20分钟以上  2.芋头切块，边角料放中间。3.排骨放在芋头上。锅里放入多一些的水，隔水蒸40-1小时。4.出锅撒点葱花即可。5.滑嫩入味的排骨出炉，好吃到没有朋友   
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小贴士：排骨到嘴里就化了，芋头粉糯又吸了排骨的汁水，特别好吃。



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