武汉面窝[8P]

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0 j! |4 G$ y( D; E: y! d用料
6 J8 c$ b6 i' S  q# h$ f主料：大米300克 糯米100克
$ M) R& H5 `2 r1 r  F( `辅料：黄豆40克
* h/ D, ^3 P# U+ D# `调料：食盐1/2茶匙 姜1小块 细香葱2根 白芝麻1汤匙 植物油适量

: ?) M8 q9 i7 b1 U7 o5 D9 [武汉面窝的做法
1.将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上，准备好姜末、香葱末和白芝麻

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2.将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆，在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用
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) x; u  i" W  Q1 K+ p1 x8 Y3.锅中注入植物油，烧油锅，植物油热后将面窝工具放入油中润一下，在底部撒些白芝麻
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4.再舀勺米浆放入其中，表面再撒些白芝麻，放入锅中炸，并将中间的孔用勺扒开，两面炸成金黄色后捞出摆盘

6 b* \/ s3 t9 k" X% c; F. b; m5.再配上碗“鸡蛋米酒”，就这是武汉人最常见的早餐
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