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[米面&年糕類] 猪肉丁韭菜大包[16P]

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發表於 2016-10-12 19:04:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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* Z% G& q9 ?3 ]9 \# ^8 i% V, c* @. q! F2 ]& h+ t
健康功效:
/ k& _% f. `* n1 P6 M/ p  k* G) S
- J2 C/ M  P2 w( n韭菜:温中、补肾、解毒& |9 i: E6 Z* R7 E. C& n' Y
& x  c! H- G! F
食材用料:
5 C7 h+ @3 G9 q! M1 K$ C
  O0 c, \' V* O- n面粉500克
+ j. w- ~, ^5 D% q8 a* ^9 A/ k; F* Z) ]发酵粉4克& ]: w( }4 M  L9 s/ ~
水260克
6 t# c1 i! A" V+ J2 N( q韭菜250克相克食物' \0 b: f( L7 d
猪肉丁300克/ s  q. \9 M6 H: G3 I' W' c; K
粉条适量  E3 u+ i: G0 c0 w5 P& r
盐适量5 d' \! M8 P' z3 J! O1 E: x
五香面适量
' N8 S4 F0 |5 ]& X$ Q' `- Z芝麻香油适量
% H, i3 d( h2 v: g+ i" i色拉油适量
  Z" Q; }& z7 B" J. }* ~: k. i菜谱做法:4 i" D( T0 C( G7 i' l& P& p% ]( _

4 G: \1 E5 z8 \1.面粉发酵粉水合成面团发酵成发面
$ t3 f3 |6 K$ C$ ^. ?3 Q2.猪肉切成丁,锅里放油,加甜酱炒熟
% x8 P" v  W0 b4 L8 y  x3.韭菜切碎5 h; ?$ m1 b  M& ?( W# ~# K
4.粉条提前温水泡好剁碎+ G% ~/ y* m! K8 a3 {  V) ?
5.先将粉条拌进肉里
: {& e1 H/ Z7 o4 `6.然后把韭菜碎放进去,加入盐五香面和芝麻香油调制均匀; D' g. k4 R  h
[img][/img]7.面团拿出来揉发整理成长条
3 U3 h& ]$ q% J- _* t, s; l/ r! W8.切成大小均等的面团% ~( d+ ~0 e; S- ^2 x# a! U
9.擀成包子皮,中间稍厚边缘较薄
+ n3 q8 H4 U0 U2 J! ?2 F, t10.将适量的馅放入包起来$ B$ L- W3 J+ K8 o) z
11.简易的包起来9 \/ \+ H4 j6 u" w) z
12.都做好。醒发十分钟左右
* H7 c, ?9 \2 |$ e9 G( t) G3 t13.冷水上锅,开大火烧开,转中火十三分钟就好了。关火闷三分钟开盖。
' m. y. t0 K2 |14.香喷喷的猪肉丁韭菜大包* F' Y; ~5 i) r3 L( p8 [' [1 J
15.好多白白胖胖的大包哈
3 R- m6 a& g2 ^9 T% d4 f3 ^1 e; q6 _! p- t1 O& d
菜谱小贴士:
. s9 Z; K+ P1 V; k9 w; K- B4 _- a1 y! l% v" S2 Z6 ]! l
蒸的时间不要过长,

7 Y5 n6 }6 _6 P1 E# V8 K" O
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