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工艺：烤) C' u, z# P. N& n' }
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难度：初中水平/ m, O2 k( Y& H+ w: C- l
& b" D# B4 o) b! o7 q J人数：2人份
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' m( _" x- J; O/ m口味：黑椒味$ s- c% m7 _0 }
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准备时间：2小时& c& E' e- \) R0 ?5 P
) I. c) l' X7 r: P6 E& u# @& c烹饪时间：<60分钟( g" z' E4 L$ G/ I3 G0 ^* U g
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“这个鸡腿儿再简单不过了，腌制一晚更是入味，没有朗姆酒也可用黄酒替代，不过少了一点香甜的滋味，想做的味足尽量的把材料凑齐吧。”
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主料：鸡腿2个
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调料：食盐3克黑胡椒1勺朗姆酒适量百里香2克* m" a5 [& @! n5 V( J
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酒香烤鸡腿的做法8 E, `; d E2 E; }0 G$ i! K
0 H* c' d z J0 A8 d; z9 F- o1.准备材料，洗净鸡腿) w* P' t. W2 h; x+ u! T) U5 E
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2.用牙签或叉子在鸡腿上扎一些孔# x: b' ^( ]) c. t% @' ]
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3.加适量朗姆酒给鸡肉去腥提鲜
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5 u# h" |+ f2 m) J; g4.抹适量盐在鸡腿上，前前后后反复搓搓，薄薄一浅层就行，不然会咸
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# @5 U& u$ C- x# h+ t5.盖保鲜膜冷藏1小时或更久入味* A" K" \, W. i+ Y% p
- F3 C- Q$ L0 |# \9 o* M/ M6.将百里香的叶子撒在处理好的鸡腿上
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7.研磨出新鲜的黑胡椒碎，现磨的味道更浓郁
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8.烤箱220度，40分钟或一小时，至表面焦黄色即可' M# z/ ]9 C/ d( X- N
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發表於 2016-5-6 18:54:42