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工艺：烤
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难度：初中水平; p. o) z7 o2 `
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人数：2人份
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口味：黑椒味6 N5 w9 l* Y& |( G5 F8 q% \1 ?
w& {' l7 v; z7 ^准备时间：2小时' o" P/ r- W& i" E& a, O/ S
% q4 W( n3 |7 m5 k烹饪时间：<60分钟3 n2 E( D% |* z$ t3 p3 W
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“这个鸡腿儿再简单不过了，腌制一晚更是入味，没有朗姆酒也可用黄酒替代，不过少了一点香甜的滋味，想做的味足尽量的把材料凑齐吧。”
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主料：鸡腿2个
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7 K& m x! h9 b3 I2 `) u调料：食盐3克黑胡椒1勺朗姆酒适量百里香2克
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酒香烤鸡腿的做法
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1.准备材料，洗净鸡腿% Y1 s2 Z S9 g9 [ D
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2.用牙签或叉子在鸡腿上扎一些孔' k; }$ h9 A8 J4 j
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% y) X6 f Z) G" T+ | }3.加适量朗姆酒给鸡肉去腥提鲜- o; i* }" j5 S# K( Y% I
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4.抹适量盐在鸡腿上，前前后后反复搓搓，薄薄一浅层就行，不然会咸
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8 T# ^% e" [: X# G, y, C* K% c5.盖保鲜膜冷藏1小时或更久入味
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6.将百里香的叶子撒在处理好的鸡腿上. E& C9 s5 w$ Y! u# G
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/ F9 r A2 r0 ]9 T. r B7.研磨出新鲜的黑胡椒碎，现磨的味道更浓郁. k" p Z* |0 B
9 a2 N* a1 I! {# ~9 F8 n8.烤箱220度，40分钟或一小时，至表面焦黄色即可) q$ V3 o* p9 Q* M# J! K5 v% x( C
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發表於 2016-5-6 18:54:42