胡萝卜香菜饺子[13P]

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工艺：煮

难度：新手尝试

* K# F" ?7 S: z0 r" U! V1 _% _- M人数：2人份

口味：家常味
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准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“今天是冬至，各家各户都吃饺子，我家今天也吃饺子啦，香菜胡萝卜水饺，调拌馅料的时候我加入2块浓汤宝，味道特别好吃，咬上一口汤汁四溢，满口留香。”
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; I7 i! @  i+ B; |! Z! D& X主料：面粉300克猪肉馅300克香菜100克胡萝卜1根
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. z" _! j* m" y3 [辅料：浓汤宝2盒食盐1/2茶匙生抽1/2汤匙香油1茶匙葱1段姜1块植物油适量
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; H/ t$ ^. S0 e& M- g2 J+ b胡萝卜香菜饺子的做法

7 T2 Z6 m* I  z, K& g1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至

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2.香菜摘洗干净。沥干水分后切成碎
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3 O6 U3 Z  z5 u; j$ C3.胡萝卜洗净剁成茸
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4.锅中注入植物油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉


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5.葱、姜切碎
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8 H" u+ v6 k  h7 [( Y2 ?; E6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀
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7.加入浓汤宝搅拌上劲
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# T  F) [" S: r( }: [8.肉馅中，加入炒软胡萝卜碎搅拌均匀
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9.再加入香菜碎。充分搅拌均匀



10.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
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11.把馅料放在饺子皮中间
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  ~3 M4 z  o2 Y" e& ^12.包成饺子

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% u7 `! ~7 _8 _, K/ {( y13.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用


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0 T, a6 c' V3 x0 ]& e烹饪技巧
* D$ Y$ K! j1 `0 I, O
& x- h+ ?2 U8 f3 ?. s" M/ s浓汤宝已经很咸，盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软，这样有利于身体吸收。
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香菜做饺子，口味不轻啊！