|
" E5 _9 \7 l* `0 r& T9 i- d | $ Q9 P, P: Q* L0 _* V
早上大家是不是都習慣在中西式早餐店買呢?飯糰、包子、三明治、漢堡,常見的早餐組合,少數人喜歡早餐吃有飽足感、米飯類的,所以三重也有不少攤一大早就營業的油飯攤(店),常常早上走路經過都會看到這攤「長壽街油飯攤」,很有回南部老家吃早餐的fu,南部人都要吃這些的阿。 8 M2 T5 |9 I6 j- ^) I0 k6 f
【美食客專欄/Irene】9 q! u; g) g. i5 n% e+ E% l
$ q2 F: S( S3 W: G* A1 D, D
# G# u$ @5 A' A; l |
" z6 L+ I7 m, G( i" g | - J5 ^4 {+ f' X. A
凌晨四點半就開始營業,做工或是一整天需要多點體力的勞工朋友,
" n, l6 F. F+ z" `' s* v一大清早就可來吃囉!品項不多,有飯有麵也有湯。
6 X, `7 B# l, \1 }
: M1 F, }9 H3 O5 N& U2 S
8 h. t3 Z" e7 _( G |
8 Y* `* ?! b. K- p9 S$ P | 3 {% Y! _: u# ?8 ^$ l+ X+ M: X1 y
, c8 n4 y# r$ v, V9 K
|
% K* j( N3 H8 ?% c( K( U$ I | ( D6 {; @" k- H" u! ?- [
「魯肉飯」(NT.25)的飯偏軟,肉燥的香氣比較薄弱,魯肉飯顯得普通一般。 I) M" x) z0 P- ~
, c/ p2 y0 ]% e! n2 d) N
( K% J) K# {, a3 V | 8 c! w$ i1 [, u1 ~* p6 s* [# F* K
| ( w; n+ W3 P9 [6 ]
因為點了魯肉飯,泰瑞又想吃油飯,所以老闆娘很好吃的提供半份「油飯」(1份NT.30),
& i% j$ f; t% W' ~( W/ x8 U這樣泰瑞就兩種飯都吃的到囉。; H2 M6 j% U6 d' U
) l( j: ~0 l* j7 v9 C0 H, g
油飯意外的好吃,粒粒分明,油香迷人,是個人愛的有嚼勁的油飯。
: q3 h" W3 X) ^) I+ o* }* E$ O
9 Y" }" }6 n8 A8 `' H8 x# T
& \2 m: H: \. ^/ k; K3 y" k+ v | ; ?$ x- M g+ a& ]8 A; `" @
| ' C* J8 m' p; q8 o* r: s
淋上肉燥的「大麵炒」(NT.30)賣像上就是加分,用粗油麵條炒,不軟而有咬勁,8 i0 ]- M3 g" L& s* k6 P( u) t K" k
上層的炒麵口味較淡,大多吃到麵鹼味,底下泡了肉燥則是比較偏鹹偏油,- z6 t! p: C R5 @3 s+ m& L
要勤快的努力攪拌才會均衡些。
8 c7 w4 d! L. D+ k7 T, N8 `; ` / _- Z; s# Z2 P: y# o$ @% ?
8 m5 ~$ J! q$ q | ' T- I2 E; U! \
|
! D. \- p2 ]$ E) j# F) c: G" ]後來老闆娘加了蒜泥,多了濃郁的蒜香,加分加分。
. F+ r3 l. T* ^& k) k
. [& c6 K9 w& Y5 l0 C4 u! I3 k- _5 S" k
| @- n0 ?2 |/ j% w
|
" }( J0 N: [( G: S* ~" q1 U香噴噴的「貢丸冬粉」(NT.45),多了油蔥香,油了點,但香氣更渾厚,
$ t# \1 \6 ?* H% N: t清爽的湯頭多了層次和厚實的滋味。 5 X% m" l6 t) ?4 p
0 e3 B% S( Y! o% G' {8 H! N1 L+ u
/ P: o1 v4 m! u |
" T9 }1 J' ]/ s2 U, y | 3 ~' i/ L8 o3 v# c& ^. Z
$ y& y7 Z+ }0 k$ Z+ p
| " r1 ]( E% `/ d% t
| * K( {, s$ \/ }# J4 \
「貢丸湯」(NT.30)的貢丸普通,湯頭比貢丸冬粉來的清淡些,少了油蔥酥。
% d4 v) m( r! }; p0 D. g& q" j! P
- J" X: a8 f) ]: u! a2 |# ]5 u+ O# n0 s8 N1 F1 |7 D
|
8 S; `% T7 c2 A9 z |
& V- f2 X; F/ @6 d0 }4 a" Q2 q吃到一半老闆娘問說要不要滷蛋跟油豆腐,
8 |! L9 P* Y6 Z# j$ A+ l5 u" d吃中式小吃少了「小菜」感覺就是少了些什麼,* B; {. p7 L5 |7 r3 b( Z( W
魯蛋的蛋黃比較乾,蛋白魯的很入味,豆腐也很夠味,推薦。 6 R4 L- H# m. A, C A2 s
9 M' T) n6 o* V% z0 r. o, K% @
1 S! B, V8 j C | 5 q2 h, q, V- P- c, b
| ( \4 Y7 X( Y7 c
老闆娘很親切,價位合理,一早就能吃到如此飽足且帶有南部家鄉味的早點很少見,6 c8 N# K* r4 u; l0 o
油飯意外的好吃,貢丸冬粉也很喜歡,再來份魯豆腐超完美。 長壽街油飯攤3 q O# D4 P/ x1 u" s- ^
地址:新北市三重區長壽街81巷1號
* U5 @- ~$ l0 M: |營業時間:4:30~10:00 4 u( T* {0 d `& r" V
7 U& G9 A, @) n, \3 U' [( @. [, x( j |