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腐乳排骨
3 t6 f* y s. h- y/ q1、排骨洗净控干表面水分,& U4 Q: `: S8 u1 l7 B% ~
2、炒锅烧热加入油,下排骨煎至表面微黄捞出;1 ]# K. @+ ?' k
3、用锅内煎排骨留下的底油,把葱姜蒜煸香;; ^, L* r* q! |3 ^
4、加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开; N+ b( L9 x$ R& U9 F; |4 _
5、下排骨大火烧开,转小火焖煮至排骨酥软;收汁即可。
2 p$ k, c! x" w9 x4 ~- X* _ |
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