醉鸡腿［1P］

Popopapa123

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  c0 j) ?- y7 H; K* ^+ N材料
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主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克

+ n. [2 A5 h( x! l" F. h- P做法
1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
5 F% t. i" o( m- ~& ^+ F3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
1 V6 y' f' d2 \+ I; `/ m0 R4.最后，切片盛在盘子中就可以了。
8 n7 L0 O/ g" R7 x小诀窍食物相克：
4 d7 B% z( T$ N( S鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
9 N/ g6 K9 d6 ~3 S5 B与芝麻、菊花同食易中毒；
$ [4 A! X( D" C" w与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。



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