南洋風雞肉烏龍冷麵［7P］

Popopapa123

食材
3 E  M6 `3 |5 U# c材料(2人份) 　
雞胸肉 　 150g
0 }- V7 L, y* t9 |* \  g6 y烏龍麵 　 150g
( ?5 L4 r+ S* H9 h/ M6 G+ S( L; z紅椒 　 1/3顆
青木瓜 　 30g
4 Q6 p( j1 Q7 j5 R9 M南薑花生醬
南薑 　 2小片
無鹽花生 　 30g
楓糖 　 1大匙
/ i) C. m) h3 P% F2 f0 y檸檬汁 　 12g
紅辣椒 　 1小根
) a8 L6 h# _) ~9 k3 `+ h& T  ?嫩薑 　 25g
醬油 　 20ml
$ D6 Q- F# B  l! P' a- q6 U  t0 i1 a花生油 　 25g
冷開水 　 20g

; s5 ?) F! t# x( ]* t& j5 y7 }步驟說明
4 T7 c, I, t: h01
% k! r" n  P6 X& u0 K! F7 u+ j& ]青木瓜、青蔥切細絲，紅椒去籽和切除白色部份也切細絲。
02
燒開一鍋熱水，把烏龍麵放進去煮熟。
03
6 J3 X7 w0 y5 V& ~4 ]5 ?撈起來放冰開水冰鎮一下，再撈起備用。 用同一鍋水煮熟雞胸肉，撈起來後也切成絲。
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! N2 ?; A7 h4 ^- d將所有醬料材料倒進調理機裡。
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好吃的南洋風味醬汁完成。煮好的烏龍麵放在盤子裡，擺上雞肉、青木瓜、蔥絲和雞胸肉，喜歡的話可以灑上花生，最後淋上剛剛做好的醬汁就可以了！
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# \9 o6 g& L; h& T※※南薑和檸檬葉一般大型超市或泰式材料行都有賣喔！
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