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" p& v2 p" O# L材料
: r: h6 K( |; C- c2 g6 N- `" Q( F1 M/ [7 e' J7 w8 A; s7 y) E
做法
% Y: w4 ~/ o# _0 D2 g1.五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核；6 A# X( ^* }( C
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2.烧热锅，将姜片放入略炒几下，把切好的肉快放下去翻炒（要翻炒得快些，因为没有加油，所以不注意翻炒很容易粘锅）；$ k9 t6 x3 k+ t" u8 o) r5 o
" Z- ?( J1 |( F% y, J+ Y3.待肉块全部变色，五花肉出香味，便可关火全部倒入炖锅；
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4.将料酒，老抽和开水加入，中火烧开，转小火炖煮10分钟左右，将梨块加入，炖至45分钟或者以上，至喜好的软烂程度，加盐稍炖一小会即可。# }' A6 J- Q8 e0 s% ^
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發表於 2016-10-3 17:50:56