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[豬] 蒜泥白肉

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發表於 2018-3-2 11:14:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材:五花肉,葱姜,蒜瓣,大料,料酒,酱油,白糖,香醋,生姜汁,辣椒油,盐,香油
做法:
1.锅中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的五花肉。
2.加入料酒大火煮开。
3.然后关小火焖煮至五花肉熟透。
4.捞出冷凉切薄片。
5.取一个小碗加入酱油,香醋,生姜汁,白糖,盐,辣椒油,香油,蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。
6.把切好的白肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡其中让其入味
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