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[雞] 酸豆角炒鸡胗

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發表於 2018-3-18 19:33:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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0 K, q0 x. U5 B) A: ~3 V6 c4 j
1、先将酸豆角洗净,然后切丁备用。
2、鸡胗抹上盐,用手使劲揉搓,然后再用清水清洗干净后,下入开水锅中煮一下,捞出清水冲洗后切薄片备用。
3、锅里放入适量食用油烧热, 下姜片,大蒜头,爆香后,放入鸡胗薄片,放料酒,炒几下后放酸豆角丁, 辣椒段。继续翻炒。再放酱油炒匀。
4、出锅前放盐,鸡精和葱花拌炒均匀即可出锅装盘。

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