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[素菜類] 红 油 云 丝

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發表於 2018-4-10 15:36:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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原料:
云丝(云丝是一种云南的豆制品,若没有可以用腐竹切丝代替)、香菜、红椒丝
做法:
1、将云丝用热水泡约15分钟,捞出挤干水分;香菜洗净切段,红辣椒洗净切丝备用。
2、将所有材料放入大碗内加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。
备注:
1、红油用菜子油和上好的辣椒粉做的比较好色泽红味道香。
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