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[無圖菜譜] 芙蓉蛤蜊

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發表於 2014-7-12 08:37:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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芙蓉蛤蜊【原料】
& s4 G# H2 p2 Z, [& c' i" A0 H# N: J1 M4 _
蛤蜊、蛋清。
+ ]* e/ _( e$ Y0 p' c, s  [4 W! s
【调料选用】1 l+ l2 A% X- t
盐、味精、黄酒、水菱粉
. h3 B: K/ ?( Y# y3 f【制作及食用过程】: U  h. s' P8 ], O* ^$ k
, O0 [5 ?  _* n9 S
(1) 将蛤蜊洗净,水烧开后氽一下,捞起,将肉取出。
, j+ h* q  F; R% [2 [4 ]# c(2) 将蛋清打成泡糊,放入烧开的水氽一下,捞起,分别放蛤蜊壳内,再将蛤蜊肉放芙蓉上面,勾上玻璃芡即成。
' u% G8 O, `: V/ w* f# R2 C特点:鲜、嫩、爽口。
& }+ d7 l8 ?, \) g, |6 ^! u6 U
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發表於 2014-7-16 23:26:37 | 顯示全部樓層
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看上去很好吃
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發表於 2014-7-29 07:21:01 | 顯示全部樓層
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谢谢大大分享
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發表於 2014-9-3 00:51:19 | 顯示全部樓層
看上去太好吃了 好饿好饿
  q3 y) f5 F# M) A多谢楼主无私奉献,以后要多多支持辛苦的楼主
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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