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材料:帶皮馬鈴薯2個、韓式辣椒醬1大匙、韭菜花50g、洋蔥50g、蒜末50g、檸檬1粒(半顆擠成檸檬汁、半顆刨皮)$ _7 J, e, e% O4 a l7 h# u
調味料
8 l* \( b% J. p# j$ E6 k魚露1.5小匙. |# e h: L. j
3 n+ I2 U. f8 f L2 z8 V! u做法
. o! u* N# F' z# ?1. 韭菜花切小丁、洋蔥切丁備用。
8 F9 l# B8 } s+ x" q r* G% Y2. 馬鈴薯一開四再切塊狀,下滾水鍋煮至回滾,取出再下油鍋炸酥備用。
[* ~- G0 O' t3 F: H0 ]3. 同上炒鍋下洋蔥丁炒軟,下香油、韓式辣椒醬炒香,加水煮勻後,下蒜末、韭菜花炒勻,下調味料調味。' |% E/ g! o) T$ k |
4. 盛盤,擠上檸檬汁、刨上少許檸檬皮削即可。
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