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[小吃&甜餅] 葱油千层饼[9P]

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發表於 2015-12-11 03:09:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2 j: `  O( ]$ ~
" E& Y8 Z- f% ~  T0 w8 ~  r烹制方法:
* B$ q- Z9 q0 |* ^2 Y 
' {' t3 z6 s  z材料:面粉(700g)、温水(面粉和水的比例为2:1)
, {3 t+ F; m6 K  c6 j8 H0 c配料:葱花、肉末  U# c! c1 m( K0 B. ^
调料:鲁花5S压榨一级花生油、盐
+ U/ y! G1 z0 d
) k/ ^9 B8 F8 _4 f . S+ b$ \+ e& G$ j5 x) E+ `2 N& w# D! r
2 @8 r5 Z/ N# ]1 o) z
1  先把面粉准备好,用温水和面,醒面20分钟左右。
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. H' \8 G6 \: W$ i  U3 r% D7 I/ n8 m2 Z0 {- H3 V. w
2 面团醒好后,将面团切成三份。
4 {9 P7 @/ C# K. L0 S
  q; P9 ]0 ^( f - I/ ]( c, F& k& A3 s

- d! @: c) r& S' s* m; ?3 用擀面杖将面团擀薄。
9 n! G, u0 _) ^( [6 G  a0 u3 r9 `6 \7 m6 f* i- [8 D% S
2 C1 L8 I! F" l8 A# h6 d

- |+ |& O4 \- ]6 m9 f4 在面饼上抹上猪肉末,扫上一层鲁花5S压榨一级花生油,撒上适量的盐,再撒上大量香葱。( {/ X& h" k2 Z% Y, W. |" r

0 a  r* }5 k! y" O0 b+ s3 `
7 m+ ]% J' f# [. S: l# H$ \# ^  q" K2 a  f1 H* q
5 将面饼折起来,左右两端捏紧实。
0 G3 [# F# O! l6 V) V: N/ @) @+ i! N4 R5 B2 G1 O  _# P& H9 n0 Y2 D- U+ h

* a6 p2 E  [. G; Q8 l. H( U
3 K8 R! O0 N2 _+ {7 P6 把面饼条圈起来,成团。6 Z6 R" [- E; J( O: A) B
" R% V! O0 Z1 C: r
- F' ?# p& y/ O4 g! B/ P7 {

( t8 j8 s0 @, K" a8 W7 再次用擀面杖将面团擀圆。
  q& b' W- S- l9 B9 k
* W7 f( o( R& u5 S 9 K5 z8 ^0 B: l+ u) `

. @0 u9 g% [; C/ k* I9 ?  J6 r8 烧热平底锅,扫上一层鲁花5S压榨一级花生油,将生面饼放入平底锅,用小火将两面烙至金黄色。
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  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2015-10-19 13:42( n7 T* Z; V8 @! G& q1 @
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