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[海鮮類] 蘆筍荔枝菌炒元貝王[5P]

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發表於 2015-12-14 10:29:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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; j; |" @2 R- E- n. B* f烹制方法 
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! s7 D! n  {5 Z材料:荔枝菌、芦笋、元贝王) v4 Q, N) p( p- u
调料:油、海盐
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) z: `  M+ k% {( |2 S5 n9 A5 h+ [1 烧热油锅,油热后将芦笋入锅炒,加少许水令煸炒至断生;下海盐调味。盛起。: ~, M  p# O- m' l  V+ U/ A1 }

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2 将元贝两面都撒上些许海盐,再扑上一层生粉。再次烧热油锅,油热后把元贝放入锅里,用小火将其两面煎至金黄色。盛起。: h  w3 y. @+ I; Q! q) k# u

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/ ^% ^- ^- c# A- g7 c3 把锅子洗刷干净。下少许油,油热后用中小火将荔枝菌倒入锅里轻轻煎香,盛起。5 D9 Y2 Z, c/ R

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( G" u' P6 z7 A% t4 爆香蒜蓉,倒入芦笋以及煎香的荔枝菌,最后加入元贝,用少许海盐调味并迅速将所有食材翻炒均匀,倒入生+ n3 D' h$ ~8 {$ X
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