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[豬] 花菇肉包[13P]

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發表於 2015-12-26 16:16:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.看上去是不是像一个个花菇呢(因为没有买到花菇只能用香菇做馅料了。不然会更加的名副其实的)。
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2.上屉蒸熟。大概10?15分钟,具体看您制作的包子的大小再做决定。% u* m+ o0 ~0 g  B/ w- L

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) _& _0 B/ H  `/ m. o7 j$ M3.鲜香菇去蒂。用面粉水洗净。
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4.洗净的香菇放入开水中焯一下。' Y8 B% s0 ?" t  C2 T
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5.焯过的香菇切碎,加入切好的洋葱,蚝油。- l- v: X' ^0 }/ G# W; }

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5 x" w; F$ A4 U& g: Z) k/ p: s6.最后加入用玉米油、十三香、盐调好的肉糜,搅拌均匀。4 l* B0 ?/ W& `/ M5 Y2 v3 u, g
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7.黑米 磨成粉末状,越细越好。0 U- O: g9 m4 h4 Q6 ]5 f* _  o* @

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8.发好的面团揪成大小均匀的面剂儿。% `' t1 G; o* _, E' S
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9.包成口朝下的包子,整理一下形状。再在包子表面刷上一层面糊水,然后用小筛子筛黑米粉,均匀的筛在包子表面。
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, i+ M  A0 g! n& u* j10.放在温暖处醒发成两倍大,表面出现不规则的裂纹。
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11.上屉蒸熟。大概10?15分钟,具体看您制作的包子的大小再做决定。# \/ ^# N: Z) H6 }8 h: ?8 J

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0 h8 n0 r( e- C12.看上去是不是像一个个花菇呢(因为没有买到花菇只能用香菇做馅料了。不然会更加的名副其实的)。
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' `8 O, _7 ~" g8 I- h- N, l13.真的很好吃!$ E, {0 y7 S8 H# V
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