蒜香烧茄子[7P]

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健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
# Q4 |3 E' U$ ]0 J" w/ }/ R胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
: j9 J! y4 \9 }4 _1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

# l  J! s) F0 |% a- e2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟

3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒
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2 g6 f8 D6 f+ n' ?4.再加入茄子炒2分钟
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5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟
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6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了
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