培根白酱意面[7P]

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工艺：煮
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难度：初级入门
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) D( i+ m! [3 J/ \人数：2人份

: H6 t5 ?3 E: ~7 I' l8 Y. X( p; E/ P口味：咸鲜味
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准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟
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主料：通心面160克

辅料：培根3片鸡蛋黄1个洋葱10克

- a* O3 [8 U8 F! `9 j3 R! y9 M调料：食盐2小勺蒜10克罗勒少许卡夫芝士粉10克淡奶油100毫升橄榄油25毫升胡椒粉1小勺
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培根白酱意面的做法

1. 准备材料；锅中加水，烧开后加入10毫升的橄榄油和1小勺的盐


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2.加入意面煮10分钟(依产品包装上建议煮制的时间操作)；面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5毫升的橄榄油搅拌均匀
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2 S) O; V2 N+ \/ k3.另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄、芝士粉；搅拌均匀就是白酱
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4.培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎；平底锅中加入10毫升的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出
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+ y- a1 ?+ @) F. {( Q5.接着放入洋葱和蒜丁炒出香味；倒入煮好的意面
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7 ]) e4 ]- e3 M6 k7 z6.将拌好的白酱倒入；调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用
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烹饪技巧
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1、意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好；

2、意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了；

3、煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连；

4、倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。
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