湖南圆子粑[6P]

spetoct

+ @, W. _) b7 M* E9 H& A( G湖南圆子粑的做法  ~, R/ Q! ]0 Y
' Q9 @4 m, L) F8 \8 S1.干香菇提前用清水泡发，荸荠去蒂去皮9 i) `4 a% R4 `1 c' q! @0 T
$ C9 v& s2 [' ?2.糯米淘洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出沥干
4 R5 T; K* a3 N# U* P" t# Z% X3.然后放入蒸锅中隔水蒸熟，取出后趁热弄松散) O) P0 ^/ F; T, O3 n
* \! r6 b8 ?+ ^3 Z- q' l
9 m$ O+ v' W7 b/ z4.猪肉剁碎成肉糜sexinsex.net  W4 o4 Y- [* n; I7 E
5.将鸡蛋磕入肉糜中，继续放入料酒、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐、鸡粉，朝一个方向搅拌上劲
/ ^; M8 m6 E9 r. I% Y/ Z6.将泡发的香菇捞出挤干水分，切成末；荸荠也切成碎末，然后将它们放入步骤5的肉糜中

4 h7 @8 _5 ^3 g( x" O. ~4 @7.继续朝一个方向拌匀
8.将蒸好的糯米饭放入步骤7的肉糜中SexInSex! Board, x! P: A- i' T! u2 h" K# {4 K' M
8 R8 W+ \# N8 c4 K1 ~4 B9 G9.带上一次性手套，将其抓捏均匀# q9 g# t+ G2 t. `3 z1 B
: U) n) b$ q6 q, a, @, ?1 ]/ g+ vsexinsex.net# v& i" W1 e9 I& W) B7 h
# Z2 ^' i; J8 y3 e; `9 n10.用米酒将手掌打湿，然后取适量拌好的肉糜，揉搓成丸子SexInSex! Board$ v+ R9 m2 Z' k" {
! |5 Z1 u( X# g" M( }# r11.将做好的丸子放入碗中，然后摆入蒸锅中，大火隔水蒸约40分钟，熟后取出，趁热放入胡椒粉与葱花即可
( z# J& n9 L4 u( M+ J2 k: D7 F. m1 y+ B, ]$ A1 G* l9 I5 ~: F2 n
SexInSex! Board5 x: b2 e1 b1 U; U, H

  F0 F, B, V, }9 q
, Q' u% K0 C6 B) u2 v! W8 ^4 K