鸡翅包饭[10P]

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* R* Q0 ~: G0 h, t; C+ @工艺：煎
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" P2 \: J! _* d. z; D3 N. H1 ?0 W难度：初中水平
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人数：2人份

口味：咸鲜味
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" m& f6 s' Y; H  k0 F准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

& s( D) O0 u: r, t1 Q4 j“吃过蛋包饭，吃过鸡翅包饭吗？”

/ X  X! |9 d! C主料：鸡翅中5个米饭1碗
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辅料：洋葱半个鸡蛋1个
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调料：食盐1/2茶匙酱油2汤匙葱1段蒜2瓣料酒2汤匙白胡椒粉1/2茶匙蜂蜜2汤匙植物油2汤匙

鸡翅包饭的做法

1.准备一些鸡翅中，如果可以买到鸡全翅，可以用鸡全翅来做，切去翅根部分，保留翅中和翅尖，今天用翅中来做，需要给鸡翅中去骨。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈，再用刀锋把肉往下刮，用厨房剪刀操作会更方便



& q$ z/ T+ ?/ {2.将所有鸡翅中的骨头都剔除掉，先放在一边备用
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+ S) {" D. d( i& V' C. K3 B8 i' X3.现在做炒饭，一小碗米饭，一些洋葱丁，一些蒜末，一些葱花，一颗鸡蛋

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* w9 w, l3 B* v4 F4.锅中倒一点植物油，先下入蒜末炒香，再打入一颗鸡蛋，炒散，使蛋液包裹住蒜末，再下洋葱丁炒香，然后倒入米饭，加盐、海鲜酱油、白胡椒粉，把所有材料炒匀，最后撒入葱花，炒匀后关火
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5.把刚才去骨的鸡翅中拿过来，在每个翅中里填充进炒饭，不宜填的过满，以免一会加热的时候饭会跑出来。再调一碗酱汁，需要2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉

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6.把填满炒饭的翅中依次下入锅中，煎到表皮焦黄

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2 l4 u' k: E+ q! N7 z0 \7.这时倒入酱汁，小火慢慢炖煮，直到酱汁收干
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