酥炸鸡腿［1P］

Popopapa123

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8 \( S- r1 p2 E, d# C5 \) [- T- @/ h9 U6 @$ j材料
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鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

5 c: T8 k( l3 v% b  {做法
! R) S8 O% j! ?7 j5 N' U1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
# r5 @9 b3 s  o7 E& n. z' E3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
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