香脆咖哩餃 【免油炸】［9P］

Popopapa123

預備食材
+ q* l$ B% b9 r) d- F# b春卷皮 　 10張
馬鈴薯 　 2個
0 C# |( t* X7 p% d$ b+ d2 J紅蘿蔔 　 1根
. W/ l: m# F  p青豆 　 適量
  i5 l' r8 \5 c5 [7 F咖哩粉 　 2小匙
4 @6 U3 N, j6 W, M2 z黃薑粉 　 1/2 小匙
8 E) o5 o. u8 }8 e3 {. B  I/ l' m步驟說明
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先將馬鈴薯，紅蘿蔔切丁。熱鍋下油，然後下咖哩粉及黃薑粉，用小火炒30秒
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下馬鈴薯及紅蘿蔔丁，炒數分鐘，然後下水，蓋上鍋蓋，用中小火煮約10分鐘，或至馬鈴薯軟熟
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下青豆多炒數分鐘，下鹽及黑胡椒粉調味，盛起待涼備用
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將春卷皮切成兩半， 如很大的春卷皮，可分成三塊
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將餡料放在春卷皮的一端 *不要放太多餡料，否則會露餡
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* I6 F0 x4 K6 \將春卷皮折下，塗麵粉水封口
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& J  Z- e9 F7 D! ?4 I然後再折，再封口。封口處朝下
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將咖哩餃放在烘焙紙上，在表面塗一層蛋液。放入已預熱180度烤箱，烤約10 -15分鐘，至表面金黃色即成～
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