- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
4 ^2 ~9 |% a3 C3 t f
預備食材
+ J$ f, O) }7 e預備食材
. o9 R* A8 n. [/ Z3 v( \% I去骨雞腿 2塊: q3 l! U. z M4 `& y
洋蔥 半顆
9 |. J- ~% n+ A2 s, X. d2 f7 x+ A, ]海苔絲 少許
- y) ]- D/ x1 ?( }2 |白芝麻 少許& S- I. c3 Q: {8 i: a3 g
調味料! L! K# v" X4 V% h. @) I# p
清酒 3大匙
6 Z( b. L9 X, ~- m: x- c醬油 3大匙$ G* A( i1 q8 a* S
砂糖 2大匙
6 `5 z- Q% ?0 N( L味醂 1大匙 N' c7 r3 V. o- \) |3 Q2 v) b
步驟說明
& u) g0 J3 G$ u5 N 01
) g, x0 O9 F) _2 M% L, I" l起炒鍋先炒洋蔥，炒軟後取出備用# f. c7 e& O- j$ x8 n
 028 n& Z* M4 F( c! Y0 }
接著下鍋煎雞腿排(雞腿排背後的筋記得要切斷，這樣等等肉才不會縮)
3 O! O1 X5 _ P. q/ P% v, a 030 e% s0 O8 b* j4 e
煎香後放入調味料(照燒口味偏甜所以糖會放比較多，當然可以自己調整)+ S+ ]: d: y( ] S' E
 044 f8 u4 H; G& Y4 B7 j
把剛剛炒過的洋蔥放進來一起煨，增加甜味 (因為調味料的量很少，也沒另外放水或高湯，所以很快就會收乾了，記得雞腿排要不斷翻面才會入味)0 U+ S# I( _/ h2 Z, X/ ~9 p
 05
. F% G6 k0 ~# C汁收乾後就可以起鍋了
* y8 [2 i: U* V" } 06" T9 D6 t: v. q+ e; m
最後撒上白芝麻，放上海苔絲就完成了0 g4 L- W3 c( f! c
% d) x! T8 ~: d7 N# o; {3 D* w
+ L8 `8 s& |: {) O8 q) X6 R+ x( _
, ^" U) h% s( S' f1 i# V# O- J* e. X& l" \/ H8 M6 x
* \( i7 b9 l, n1 n% I+ m
|
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2016-5-19 16:38:17