哈密瓜果酱[7P]

spetoct

工艺：煮

0 J' O! R- ]; k: y  h) n难度：初级入门

人数：未知

9 z) X- e5 B" R" c口味：酸甜味

+ c2 p  T+ B: X准备时间：5分钟

: Q. m! [% b' F" d& Z烹饪时间：<30分钟

3 q2 G8 }" ^9 i8 y  ^- X主料：哈密瓜500克
5 E! L% g0 y  E. m9 J% `- D9 F0 m8 R) r; a
: c; e5 x+ T$ V0 T/ B% P8 P3 }( A5 N调料：柠檬半个白砂糖80克qq糖5个
( M2 g4 w, f  X2 T# G6 j# }1 X" x
哈密瓜果酱的做法
% U' v/ ]$ H: A' \* Z
2 I' z- o0 b2 U' m9 D; U0 K: s1.准备材料
$ k8 d& {7 i/ Y% X! j
0 k3 D5 F, w* y% b+ g" \2.哈密瓜去皮切块状



3.放入料理机中搅打成果酱汁
# R- h/ S* @$ d
! `9 J( P# ~  n9 c4.挤半个柠檬汁水进去

" a: S0 }: m: }6 v
" ?, C# Q. X' O
! O  p8 z* Q* S4 {5.烧沸后加入白砂糖小火熬煮

6.煮到变浓稠时加5个QQ糖进去（因为哈密瓜水分多，所以加点QQ糖可以增加粘稠度）


: G3 ^# n$ j% V/ ?
7.继续煮到水分变少，果酱粘稠即可
- b2 Z# ]9 O$ Z

+ ~' x; {% I- H7 l! N4 T
8 J% x- [5 j* B' j# J; {


' H; |% _2 g% S) I# z8 C

  \, R6 ~- {; z5 r* p1 W. j$ _, B, v
3 B- S8 t) m! D烹饪技巧

- M4 a8 U" b& N& M$ P1、哈密瓜的水份比较多，所以需要小火多煮一会，或者加几个QQ糖增加粘稠度。

: @* J! G9 o" i$ M! b, [2、装果酱的瓶子要事先用开水清洗消毒并彻底晾干，这样果酱才能保存久一点。

9 a/ \. S. Q" E- P5 u3、500克的量足够家庭使用了。
4 I, c: B  W: s; {# |+ q" Q
* f# I/ _8 h/ i9 ]' D# S菜品特色
% `6 p7 i* D4 K% h, ~7 K0 `
, N2 R1 L& K; n) M& a% @* {家里有一个超级大的哈密瓜，我们家4个大人1个孩子使着劲吃了2天都没吃完。再放下去，要不新鲜了。不过不怕，保存水果最好的妙招就是做成果酱啦。
, m+ x5 T+ n, d) n; q" u
4 g/ O2 O3 J$ c* ^2 C, N$ D算起来，我就做过两次果酱，第一次是葡萄果酱，也是为了解决吃不掉的葡萄的，这次正好也是的。花了30分钟，做了2小瓶放在冰箱里，亮丽的颜色看在眼里，甜在心里哈。
4 r" ?1 B3 ^8 u. z( J0 `
0 w( i7 J) r+ G5 g3 q