豆豉炒三丝[6P]

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用料
主料：土豆1个 胡萝卜半根 榨菜1包
调料：食盐少许 豆豉50克 植物油2汤匙 白糖1/2茶匙
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3 `. {  y0 L3 _# d; M4 a豆豉炒三丝的做法
1 F# `/ m* P/ y' e8 h1.准备材料：土豆1个、胡萝卜半根、榨菜丝1包和干豆豉50克(豆豉不要加太多，多了会咸)
* F" W! |; d$ f2 p( L2 P5 D2.土豆切丝泡在水里备用(泡在水里防氧化，去除多余淀粉)，胡萝卜切丝
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( j& f. [- Q, m" O$ u& S3.锅内倒植物油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生
  E; j! d" O( J- f8 g5 V* k4.把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味
* `9 S* F2 S4 d/ e/ Y& k, r9 v' V5.加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味调入盐，并调入一点白糖提鲜(豆豉和榨菜丝都有咸味，盐要少加或不加)
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