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[湯類] 鮮筍魚皮湯[5P]

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發表於 2016-9-21 00:41:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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5 B  E. k8 h4 c  M! P$ G; u5 `預備食材
0 E6 j+ }. A* l( {+ V% C竹筍   一根
0 h. x- \+ z$ J3 [5 ]' e6 o" ?  M魚皮   5~7片7 Z, A& F+ G- ]0 F" q$ X7 k
胡椒粉   些許
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+ N2 N* b4 V2 D1 ?# H& R步驟說明

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竹筍去殼切絲備用,魚皮一切三改成號入口的大小
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( `9 F" E" F% X0 L5 l+ }; F) X  F. }冷水放入筍絲煮滾& |+ N6 E" v) q6 g
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煮滾約5分鐘後,放入魚皮再煮滾2~3分鐘,加些許鹽巴調味5 K1 Q, O- [  J  j3 K  B' N
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食用前撒上適量的胡椒粉提味即可
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