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[海鮮類] 蠔油蟹腿肉[8P]

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發表於 2016-9-21 00:54:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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0 F" L% X( P) a6 k預備食材
6 d! s( C" g# R+ k蟹腿肉   120克3 A3 Z4 `& W$ g
洋蔥   半顆/ X9 ~4 d0 @6 L2 i: I* U, M
蔥花   1大匙) D6 q3 n2 {( L! z- E* y
蒜末   1大匙7 d! S; V) k( J
米酒   2大匙
3 X4 A6 b/ g9 E! P* c! H* E4 K蠔油   1大匙
1 R2 y) q' @- i% R   1茶匙
! I9 `/ P8 f( g3 _- U
步驟說明5 r4 B3 W& x% C+ y5 h7 f
01/ h7 ~4 N: K% g+ i5 m
洋蔥切細絲 蔥切花 蒜頭切末
* P( D  p5 N" j! k. Z0 C02$ I6 ~' b. W) Z) L& D; @
蒜頭爆香
+ D$ B- J# E6 _5 [03
( J: T2 G' p4 B" F" t" d  ^: s7 R# V加入洋蔥炒香# U) s3 c; [/ E8 |+ C- M
04* |/ Y/ c6 K7 a  w4 ]' j1 {* e
下蠔油炒香
% W, e, B( S2 d6 g) b" J% v! w, v05
! [. [% ?( U: t8 P加入蟹腿肉和米酒炒到上色
" B/ n9 S- H5 Y  Y! g" @06; V8 E$ l$ g* f2 J7 _
最後加入蔥花拌炒
/ @* H& r6 A- e9 j& L# x07" D7 D* ^+ T5 b0 c" W
完成~
; v0 k) [7 H! j% u. N3 O: g, p

& i% C, b4 ?( G
5 |9 h) G" D6 Z) Q; L+ K訣竅提示

# m7 Z4 c0 E0 ?$ @
蟹腿肉有時候有腥味,可以泡一下米酒~

& E* q2 `2 L. q/ l# g4 n* \" W& A: v# `# ^0 E. l

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