自制枇杷果酱[7P]

spetoct

9 Y+ m# g3 F* E# _8 M( s工艺：煮
  ~1 M$ o1 T7 r: q
难度：未知

% T  c  h. a: m/ `4 z  l9 r人数：未知

6 Z5 Z/ W; n/ c1 E, A& f口味：甜味

- q2 t6 Q/ m; M: Q/ [; x0 Z准备时间：未知

烹饪时间：未知
2 w  _. i9 w# i0 N  \# @
自制枇杷果酱的做法
7 e! p9 W% n: E
. E) K! W: D3 A7 ~; r) r0 I原料：
( e, z; M1 x. l0 L" A, }
枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、柠檬1/2个
3 R5 I& y* q2 G" w
制作方法：
2 e' }0 s4 V6 V6 |
1、枇杷冲洗干净后，放入深一点的容器内，倒入热水（六七十度左右即可），浸泡5分钟。
7 x" P' h1 O' W: Z7 g  A. `

( V- \5 n8 w5 b: b
/ c2 }4 i! p1 @* E6 U, r2、经过热水浸泡后的枇杷，非常轻松滴就可以撕去表皮了。我们把枇杷去皮去核，取果肉，将果肉切小丁。



3、将切好的果肉倒进干净的锅里，加入白砂糖，搅拌一下，静置一个小时。



# j9 P" d- e: M$ ]8 |, ^9 u0 B4、一个小时后，我们会看见枇杷出了很多汁水，嘿嘿。——这也是为啥说“不加一滴水”，因为加了清水进去，还是要费时费火把水熬干，基本上，我觉得把果肉切小块一点，还是很好熬的。
9 L; |) X  E+ R, r" }" B9 ]

6 V$ @8 g8 |% U
0 u& o0 n. |5 Q* p5、开煮。中途记得时不时地搅一搅，避免糊锅。（喜欢细腻一点的口感，可以一边煮一边用勺子压一压）



* N3 D: g' k; L/ }% x) I. r. s6、当熬至比较粘稠时，将柠檬汁挤入，继续熬七八分钟，感觉够稠就ok了。自然冷却至六七十度时，装入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候，记住要用干净无水无油的勺子舀哦。

! g8 e; S- \$ r1 z0 [, F
$ N1 K: _* E( F