地瓜球

Popopapa123

3 h' E7 }6 i' m( D9 W$ }+ {  M7 [材料

A.地瓜泥200公克，B.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，细砂糖25公克，猪油20公克

6 ?. I: U. A* |* D! w( x
( J' @/ w$ r- X6 Y/ @  A- e6 C- u做法
+ k* i4 g( g: A% D3 ]$ i5 Y; F1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。
, R. L: f& d* A. ~0 p4 K2 c1 ]2.将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。
3.起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金黄色后，捞起并沥干油即可。
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