香甜红薯丸子[10P]

spetoct

1 T) p% Y7 o- |' F' Z8 R健康功效：

4 S/ ?1 X. v/ p& R6 G红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
7 E( }/ b" Q( ^' _白糖：富含碳水化合物
* k6 d; m5 o) Q2 w! V6 `
食材用料：
红薯两大个相克食物
  y$ B7 k" o2 ?面粉适量
: |6 ~4 v5 Z- |  b- L5 n2 Y* \/ ^白糖适量相克食物
菜谱做法：

1.红薯洗净削皮。
1 P9 h$ h- z7 \* f  Q1 S2.高压锅上气后，大火十分钟即熟。
3.把蒸熟的红薯用勺子压成泥。
% E( T% b/ l; t+ H4.加适量白糖。
5.再加适量面粉，搅拌均匀。
/ S/ y$ S3 v+ m4 S! ^& u2 m- o6.搅拌均匀后的红薯泥
* }+ |5 E2 [+ e! B; j5 B$ C# X7.手洗净，用勺子挖适量的红薯泥入手心，搓成丸子。
: a: b" n! G  ]8 k; @1 x8.油烧七成热，炸红薯丸子，小火炸至金黄就可以出锅了。
+ z+ R4 f  Y' d$ U9.成品图

菜谱小贴士：

+ c) g; Y0 F) G& t红薯要选红心红薯，更甜而且蒸出来的，软硬刚好，偏白的红薯蒸出来湿度大，要加多些面粉才能成型，但红薯丸子不可以加多面粉的，加多了就夺出了红薯原本香甜味道。我一般把洗好的红薯拿阳台晾一会再蒸，蒸后不会太湿，加面粉用舀饭勺一勺的量即可。
) j; d) f: x# B: g' c4 }
3 P* m0 v& ^) @: i3 s% p9 p# X