奶香豌豆泥[6P]

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/ n6 X8 _4 a; C8 |工艺：其它工艺

难度：新手尝试
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人数：2人份
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口味：奶香味

准备时间：10分钟
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) h6 G  R! J4 Y6 k1 q, o9 D# Z7 I2 S( t0 N烹饪时间：<5分钟
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6 V+ X; s/ D/ I' ]  w. n8 R: e“杭州的很多餐厅都有青豆泥，小朋友们很喜欢吃，我也在家试着做了下，成品很好吃，而且觉得春天时令的食物，吃着很健康。”

主料：豌豆(鲜)200克
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调料：白砂糖20克牛奶200毫升黄油30克
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奶香豌豆泥的做法
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4 U. N- W: E" _9 i6 U3 q6 M% b) }1.将锅烧热，下入黄油融化，下入清洗干净的豌豆，翻炒至变色，这里要注意安全，豌豆遇热油有可能要爆起

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2.冲入牛奶，加入砂糖，转小火煮5分钟
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3.将煮好的牛奶豌豆倒入搅拌机，搅拌成豌豆泥
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0 {  w% x! D8 w; \烹饪技巧

1、牛奶多点少点决定豌豆泥的浓稠度，没有牛奶可以用水代替；
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' g: O' @6 l% J8 b; h8 S$ A2 、在炒豌豆的时候要注意安全，小心豌豆爆出锅来；

0 x  O; b/ o0 o0 P. E  D3 、糖可以按自己的喜好多点少点；
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) n/ ^  c6 w- F+ ~+ _4 X4 、没有黄油可以用色拉油代替，但是豌豆泥的香味会不一样，提前炒一下了为了很好的去豆腥味。

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